A graduada em engenharia de alimentos pela UESB, Larissa Sandes, ganhou destaque nacional e foi entrevistada pela Globo News, Estadão e outros veículos de imprensa, após ter divulgado sua pesquisa de iniciação científica desenvolvida nos seus tempos de UESB de Itapetinga. A engenheira de alimentos produziu embalagens plásticas biodegradáveis que se decompõe facilmente na natureza e prolongam a vida dos alimentos. Segundo a engenharia: “Embalagens ativas são produtos que interagem com o alimento. Têm vários tipos: antioxidante, antimicrobianas, absorvedoras de oxigênio, etileno etc. Elas funcionam da seguinte forma: no alimento processado, ao invés de colocar o aditivo nele, acrescenta a substância na embalagem”, explicou a docente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário